Torta de Amoras

Experimente essa delicia.

MASSA:

1 xícara de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de margarina
RECHEIO:

300 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar (ou mais se desejar)
1 1/2 xícara de chá de leite
COBERTURA:

2 xícaras de amoras
1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO
MASSA:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
Se a massa ficar muito mole, acrescentar um pouco mais de trigo, mas pouca coisa para não endurecer a massa
Abrir com as mãos em uma assadeira, preferencialmente de aro removível
Reserve

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa
Leve ao forno, deixe dourar
Quando perceber que o recheio está firme e as bordas da massa estiverem douradas retire do forno e reserve

COBERTURA:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, deixe levantar fervura até formar uma calda rala
Despejar sobre a torta deixar esfriar e levar a geladeira
Servir gelada

Dilma Beck