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Objetivo é promover alimentação mais saudável para os 40 milhões de alunos de escolas públicas.
O governo federal reduzirá para 15% o limite de alimentos processados e ultraprocessados no cardápio das escolas públicas brasileiras em 2025, uma mudança que beneficiará aproximadamente 40 milhões de estudantes em todo o Brasil. A taxa cairá para 10% em 2026.
Atualmente, o fornecimento de alimentos processados e ultraprocessados na merenda é de 20%. Os alimentos ultraprocessados são definidos como aqueles que passam por extensos processos industriais e contêm ingredientes que não são comuns na culinária caseira.
O objetivo da redução é melhorar a qualidade da alimentação escolar e oferecer uma alimentação mais saudável para os estudantes. As mudanças vão melhorar substancialmente a qualidade da alimentação fornecida nas escolas, garantindo cardápios mais saudáveis e equilibrados.
